Постные блюда

Вяленые помидоры в масле

AllTasty.ru — Tue, 29 Nov 2016 09:37:07 +0000

Как приготовить:

Помидоры промыть и просушить. Порезать на 2 или на 4 части.

Противень покрыть бумагой для выпечки, выложить порезанные помидоры в один слой. Посолить.

Поставить противень с помидорами в духовку, нагретую до 60 градусов, на 3-5 часов. Время приготовления зависит от сорта помидоров, степени их зрелости и размера долек.
Дольки должны подсохнуть, но остаться мягкими.

Пока помидоры находятся в духовке нужно подготовить банки. В хорошо промытые банки кладем разрезанный зубчик чеснока и несколько листочков базилика.

Помидоры плотно складываем в банки, заливаем теплым маслом (50-60 градусов), закатываем и закрываем теплым одеялом до полного остывания.

Такие помидоры хорошо подходят в качестве самостоятельной закуски, для бутербродов, салатов и жарки мяса.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 1 ч 15 мин.

Ингредиенты

помидоры черри или сливовидные
масло оливковое
чеснок
базилик
соль

по блюдам:

по ограничениям:

по способу:

по компонентам:

Винегрет с грибами

AllTasty.ru — Thu, 02 Jun 2016 16:41:34 +0000

Как приготовить:

Отварить и почистить картофель, свеклу и морковь.

Сваренные и почищенные овощи и соленые огурцы порезать мелкими кубиками. Зелень мелко нашинковать. Маринованные грибы порезать. Мелкие грибы можно положить целиком.

Все ингредиенты перемешать, посолить и заправить растительным маслом с винным уксусом.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 25 минут › Общее время: 40 мин.

Ингредиенты

картофель - 3 шт
свекла – 2 шт
морковь - 3 шт
огурцы соленые - 3 шт
грибы маринованные – 100 г
зелень - 1 пучок
масло растительное – 4 ст л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 118 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по компонентам:

Винегрет по-деревенски

AllTasty.ru — Thu, 02 Jun 2016 13:50:54 +0000

Как приготовить:

Отварить и почистить картофель, свеклу и морковь.

Сваренные и почищенные овощи и соленые огурцы порезать мелкими кубиками. Лук мелко нашинковать. Добавить зеленый горошек и квашеную капусту.

Все ингредиенты перемешать, посолить и заправить растительным маслом.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 25 минут › Общее время: 40 мин.

Ингредиенты

картофель - 3 шт
свекла – 2 шт
морковь - 3 шт
огурцы соленые - 3 шт
квашеная капуста - 200 г
горошек консервированный – 1 банка
лук репчатый - 1 шт
масло растительное – 4 ст л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 82 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по компонентам:

Винегрет

AllTasty.ru — Thu, 02 Jun 2016 13:44:54 +0000

Как приготовить:

Отварить и почистить картофель, свеклу и морковь.

Сваренные и почищенные овощи и соленые огурцы порезать мелкими кубиками. Лук мелко нашинковать. Добавить зеленый горошек.

Все ингредиенты перемешать, посолить и заправить растительным маслом.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 25 минут › Общее время: 40 мин.

Ингредиенты

картофель - 3 шт
свекла – 2 шт
морковь - 3 шт
огурцы соленые - 3 шт
горошек консервированный – 1 банка
масло растительное – 4 ст л
лук репчатый - 1 шт
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 96 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по компонентам:

Лечо с фасолью

AllTasty.ru — Wed, 19 Aug 2015 13:34:53 +0000

Как приготовить:

Фасоль замочить на ночь. Затем отварить в подсоленной воде до мягкости.

Помидоры пропустить через мясорубку и довести до кипения. Перец нарезать соломкой и добавить к помидорам, кипятить 15 мин.

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле, затем выложить к помидорам.

Добавить фасоль, сахар, соль и растительное масло. Кипятить 10 мин.

Добавить эссенцию или уксус и варить еще 5 мин.

Горячим разложить по баночкам и закатать.

За рецепт и фото спасибо Ларисе из г.Нижневартовск.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 20 минут › Готовка: 35 минут › Общее время: 55 мин.

Ингредиенты

помидоры - 1,5 кг
перец болгарский – 0,5 кг
фасоль - 200 г
сахар - 1/3 ст
соль – 41 ст л
масло растительное - 1/3 ст
морковь - 200 г
лук репчатый - 100 г-
эссенция уксусная - 2 ч л

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 10 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 60 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Салат из моцареллы с помидорами

AllTasty.ru — Thu, 13 Aug 2015 13:01:02 +0000

Как приготовить:

Помидоры порезать дольками, соединить с кусочками сыра моцареллы. Добавить лисья базилика, посыпать кунжутными и льняными семечками.
Посолить, заправить оливковым маслом.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 5 минут › Готовка: 10 минут › Общее время: 15 мин.

Ингредиенты

помидор - 1 шт
моцарелла – 80 г
кунжунтые семечки - 1/2 ч л
льняные семечки - 1/2 ч л
масло оливковое – 1 ч л
базилик - 2 вечочки
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 1 человека.

Калорийность на 100 г готового продукта: 57 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Яблоко, запеченное с клубникой и черешней

AllTasty.ru — Sat, 27 Jun 2015 10:54:09 +0000

Как приготовить:

Яблоко разрезать на две половины. Убрать сердцевину. Вырезать мякоть, так, чтобы получились чашечки с толщиной стенок 1 см.
В каждую половинку яблока кладем изюм, орешки, добавляем мед и лимонный сок, посыпаем корицей. Сверху кладем клубнику и черешню.
Из фольги делаем форму (или используем формочки для кексов), кладем в нее мякоть вырезанную из яблока и остальные ингредиенты.

Выкладываем половинки яблок и корзиночку из фольги на противень, покрытый пергаментом или фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

яблоко - 1 шт
клубника – 3 шт
черешня - 6 шт
изюм - 15 шт
арахис – 15 шт шт
сок лимона - 1 ч л
мед - 1 ч л
корица – по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 3 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 320 ккал

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Холодный суп-пюре из кабачков

AllTasty.ru — Thu, 18 Jun 2015 19:36:13 +0000

Как приготовить:

Лук мелко порезать, помидоры ошпарить, очистить от кожуры и порезать кубиками и кабачки очистить от кожуры и мелко нарезать. Разогреть в кастрюле с толстым дном 2 ст. л. оливкового масла. Припустить лук, дать немного зарумяниться. Добавить помидоры и готовить 2 минуты, помешивая. Добавить литр воды, довести до кипения. Затем добавить 4 веточки мяты и кабачки. Варить под крышкой на медленном огне 15 минут.

Вынуть из супа мяту. Крахмал растворить парой ложек холодной воды, добавить в суп. Варить суп несколько минут до загустения, постоянно помешивая. Посолить, поперчить и остудить. Перед подачей добавить немного лимонного сока и ложку оливкового масла, украсить мятой и базиликом.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 25 минут › Готовка: 35 минут › Общее время: 1 ч.

Ингредиенты

кабачки - 600 г
помидор – 4 шт
лук репчатый - 1 шт
вода - 1 л
масло оливковое - 2 ст л
крахмал – 2 ст л
базилик, мята
сок лимона - 3 шт
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 130 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Холодный суп-пюре из авокадо

AllTasty.ru — Thu, 18 Jun 2015 13:36:54 +0000

Как приготовить:

Чеснок очистить и раздавить. Зелень измельчить. Авокадо разрезать пополам и удалить косточку.

Мякоть авокадо вынуть, поместить в блендер, добавить лук, чеснок, зелень, лимонный сок и половину бульона. Взбить в однородное пюре. Влить оставшийся бульон, уксус и соевый соус, взбить еще раз. Приправить по вкусу солью и перцем, накрыть и охладить.

Лайм вымыть, натереть цедру, отжать сок. Сметану смешать с соком лайма. Веточки кинзы и мяты вымыть, листочки отделить от стеблей.

Охлажденный суп разлить по тарелкам, по желанию положить ложку сметаны, посыпать цедрой лайма. Украсить свежей зеленью.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

авокадо - 1 шт
лук репчатый – 1/2 шт
кинза, мята
чеснок - 1 зубчик
сок лимона – 2 ст л
лайм – 1/2 шт
бульон овощной - 750 мл
винный уксус - 1 ч л
соевый соус – 1 ст л
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 60 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Салат весенний с кунжутом

AllTasty.ru — Thu, 23 Apr 2015 14:56:56 +0000

Как приготовить:

Овощи промыть и порезать небольшими кусочками. Листья салата порвать руками.

Соевый соус и оливковое масло хорошо взбить, чтобы получилась однородная густая масса и полить салат. Аккуратно перемешать, посыпать кунжутом.

Данные рецепта:

Подготовка: 10 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 25 мин.

Ингредиенты

огурец - 1 шт
помидор – 2 шт
перец болгарский - 1 шт
салат зеленый - 1 пучок
соус соевый – 1 ч л
масло оливковое - 2 ч л
кунжут - 2 ч л

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 3 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 55 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Бутерброд с хумусом и гранотом

AllTasty.ru — Fri, 17 Apr 2015 15:47:19 +0000

Как приготовить:

Хлеб поджарить в тостере. Грецкие орехи измельчить, гранат разобрать на зерна.

Каждый тост намазать хумусом, посыпать зернами граната и грецким орехом.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 1 ч 15 мин.

Ингредиенты

хлеб - 4 кусочка
хумус - 2 ст л
гранат - 1/4 шт
грецкий орех - 50 г

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 230 ккал

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Салат из огурца с авокадо

AllTasty.ru — Mon, 03 Mar 2014 10:25:35 +0000

Как приготовить:

Огурцы порежьте дольками. Авокадо очистите от кожицы и косточки и порежьте небольшими кубиками. Сельдерей порежьте небольшими кусочками. Выложите овощи в салатник, добавьте порезанную кинзу, чеснок, лук, соль и перец.

Заправьте салат соком лимона.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

огурец - 2 шт
авокадо– 2 шт
сельдерей – 2 стебля
кинза - 3 ст л
лук зеленый - 2 ст л
чеснок – 1 зубчик
сок лимона - 1 ст л
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 48 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Повидло из печеных яблок

AllTasty.ru — Fri, 27 Sep 2013 08:42:21 +0000

Как приготовить:

Яблоки вымыть, разрезать на 2 части и вырезать серединку с семенами. Положить яблоки на противень и поставить в духовку на t=200~220C. Запекать до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и не поджарятся сверху.

Вынуть яблоки из духовки дасть остыть. Убрать кожуру, а мякоть измельчить блендером до однородного состояния.

Выложить взбитое пюре в кастрюлю, добавить сахар. Кастрюлю с яблоками накрыть плотной крышкой и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения и варить примерно 5 минут.

Разложить по простерилизованным банкам, закутать в тёплое одеяло и оставить на 2~3 дня.

Хранить банки с повидлом можно при комнатной температуре.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 20 минут › Готовка: 1 час 15 минут › Общее время: 1 ч 35 мин.

Ингредиенты

яблоки - 3 кг
сахар– 2 кг

Полезная информация

Калорийность на 100 г готового продукта: 175 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Фасолевый суп с орехами

AllTasty.ru — Mon, 22 Apr 2013 12:12:35 +0000

Фасолевый суп с орехами

Первое блюдо | блюдо из фасоли | рецепт украинской кухни

Фасоль замочить на 3-4 часа в холодной воде.
Варить фасоль 1,5 часа, затем положить картофель, нарезанный кубиками. Когда закипит картофель, положить лавровый лист и соль и перец по вкусу.

Репчатый лук мелко пошинковать, а морковь натереть на крупной терке. Делаем поджарку из лука и моркови. Поджарку добавить к картофелю и фасоли. Дать покипеть 5 минут.

Орехи очистить от кожуры и измельчить, высыпать в суп.