Кулинарные рецепты - на скорую руку

Сырники с манкой

AllTasty.ru — Mon, 07 Oct 2013 11:39:00 +0000

Инструкция:

Творог растереть с яйцами до однородного состояния. Всыпать сахар, соль, изюм. Соду погасить лимонным соком и влить в творожную массу. Затем добавить манку и муку. Все хорошо перемешать.

Сформировать небольшие шарики, обвалять в муке. Приплюснуть как котлетки и обжарить на растительном масле до образования корочки, на среднем огне, по 5 минут с каждой стороны.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 20 минут › Общее время: 35 мин.

Ингредиенты

творог - 1/2 кг
яйца – 2 шт
сахар - 1/3 ст
изюм - 1/2 ст
сода – 1/2 ч л
сок лимона - 1/2 ст л
манная крупа - 2 ст л
мука – 2 ст л
масло растительное - 4 ст л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 25 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

по способу:

по компонентам:

Баклажаны запеченные с кунжутом

AllTasty.ru — Wed, 25 Sep 2013 09:25:05 +0000

Инструкция:

Нарезать баклажаны вдоль кусочками толщиной 1 см. Залить холодной водой на несколько минут, воду слить и промокнуть бумажным полотенцем.

Разогреть на сковороде 2 ст.л. растительного масла на сильном огне и обжарить кусочки баклажанов с обеих сторон несколько минут.

Соевый соус смешать с кунжутным маслом, семечками и сахаром.

Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить обжаренные баклажаны на противень в один слой. Смазать сверху соусом.
Запекать около 15 минут, пока соус не начнет загустевать и станет коричневым.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 20 минут › Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

баклажаны - 2 шт
кунжутные семечки – 2 ст л
соус соевый - 3 ст л
масло растительное – 2 ст л
масло кунжутное – 1 ст л
сахар - 1 ст л

Полезная информация

Порций 4.

Калорийность на 100 г готового продукта: 154 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Бутерброды с яичным паштетом

AllTasty.ru — Thu, 18 Apr 2013 14:20:34 +0000

Бутерброды с яичным паштетом

Второе блюдо | блюдо из яйца | рецепт русской кухни

Сваренные вкрутую яйца разрезать на 2 половинки, желтки отделить от белка и хорошо растереть со сливочным маслом.

Белок мелко порубить, смешать с небольшим количеством горчицы, добавить желтки.

Получившийся паштет выложить на кусочек хлеба, сверху посыпать зеленым луком.

Компоненты

хлеб - 8 кусочков
яйцо – 2 шт
лук зеленый - 2 пера
масло сливочное - 50 г
горчица - 1 ч л

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 8 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 15 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 280 ккал

по регионам:

по ограничениям:

по блюдам:

по компонентам:

Сырные шарики

AllTasty.ru — Wed, 17 Apr 2013 12:14:44 +0000

Сырные шарики

Закуска | блюдо из сыра | рецепт европейской кухни

Белки взбить в пену, постепенно добавить тертый сыр, соль, перец и перемешать.

Сформировать небольшие шарики, обвалять в муке и обжарить во фритюре до золотистой корочки.

Компоненты

яичный белок - 4 шт
мука – 2 ст л
сыр - 200 г
масло растительное - 1 ст
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 260 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 3.5 y.e.

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Салат из зеленого лука с творогом и редисом

AllTasty.ru — Mon, 15 Apr 2013 11:03:13 +0000

Салат из зеленого лука с творогом и редисом

Салаты | блюдо из овощей | рецепт украинской кухни

Творог смешать с простоквашей, добавить соль, сахар и полученную смесь тщательно взбить.

Редис и зеленый лук тонко нарезать. Заправить приготовленной смесью.

Компоненты

творог - 150 г
простокваша – 1 ст
редис - 100 г
лук зеленый - 250 г
сахар - 1 ч л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 20 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 61 ккал

по регионам:

по ограничениям:

по блюдам:

по компонентам:

Мясной суп с фасолью

AllTasty.ru — Mon, 15 Apr 2013 10:55:37 +0000

Мясной суп с фасолью

Первое блюдо | блюдо из мяса | рецепт украинской кухни

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками и потушить до прозрачности в растительном масле в кастрюле.

К луку добавить мясной фарш и, постоянно помешивая, немного обжарить.

Лук-порей вымыть, очистить и нарезать кольцами. Вместе с томатной пастой (развести в 1/2 ст. воды) или томатным соком, бульоном, горчицей, пряностями и фасолью добавить к фаршу, довести блюдо до кипения.

Варить суп примерно 15 минут на небольшом огне.

Готовый суп посолить, поперчить, приправить по вкусу молотым перцем чили.

Компоненты

фарш говяжий - 700 г
лук-порей – 1 шт
лук репчатый - 2 шт
томатная паста - 4 ст л
бульон - 300 мл
фасоль консервированная - 1 ст
горчица - 1 ст л
соль, перец, перец чили - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 40 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 160 ккал

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Филе рябчика с овощами

AllTasty.ru — Wed, 21 Apr 2010 12:45:24 +0000

Филе рябчика в форме котлеты припустить с маслом. При подаче на блюдо положить гренку из пшеничного хлеба, поджаренного с маслом, а на него - филе. Гарнировать блюдо жареными головками лука саженца, припущенной в масле морковью в форме кружочков, вареными стручками фасоли, зеленым горошком, спаржей, заправленными маслом. Филе полить соусом с мадерой.

Компоненты:

рябчик - 2 шт
масло сливочное – 50 г
хлеб пшеничный - 2 кусочка
лук саженец – 8 шт
морковь – 1 шт
фасоль - 50 г
горошек – 40 г
спаржа – 40 г
соус – 100 г.

Калорийность на 100 гр готового продукта: 116 ккал

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Гренки нежные с яйцом

guruken — Sat, 14 Mar 2009 20:46:30 +0000

Режем батон ломтиками толщиной 7-10 мм. Взбиваем яйца, добавляем молоко, соль специи.

Замачиваем гренки в яичной массе и обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле до образования румяной корочки.

Подавать с кофе, чаем или горячим молоком.

Компоненты:

батон – 6 кусочков
яйцо - 2 шт
молоко – 70 мл
масло растительное – 2 ст л
перец черный
перец красный
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 281 ккал

по способу:

по ограничениям:

по блюдам:

по компонентам:

Салат «Крабовое настроение»

guruken — Sun, 15 Feb 2009 13:06:31 +0000

Крабовые палочки, помидоры, оливки, сыр режем небольшими кусочками. Укроп мелко рубим. Все хорошо перемешиваем.

Cоус

Смешиваем майонез, сметану и горчицу, добавляем толченый чеснок.

Заправляем салат соусом.

Компоненты:

крабовые палочки – 200 г
помидор – 2 шт
сыр сулугуни (или другой твердый) – 200 г
оливки – 60 г
чеснок - 3 зубчика
майонез - 3 ст л
сметана - 3 ст л
горчица - 0,5 ч л
укроп

Калорийность на 100 гр готового продукта: 190 ккал
Диета Аткинса, Кремлевская диета на 100 гр готового продукта: 2,5 y.e.