http://alltasty.ru/taxonomy/term/707/all ru http://alltasty.ru/Rahat_lukum_limonno_apelsinovyi <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items" id="md25"><div class="field-item even"><div class="hrecipe"> <h1 class="fn">Рахат лукум лимонно-апельсиновый</h1> <p><b><span class="category">Кондитерское изделие</span> | <span class="cuisine-type">рецепт восточной кухни</span></b></p> <p><span class="instructions"><br /> Выстелить глубокую квадратную форму фольгой, перебросив ее через края.</p> <p>Смазать фольгу растительным или растопленным сливочным маслом.</p> <p>Перемешать на умеренном огне цедру, соки, сахар (1 ст) и воду (1/2 ст) в большой посуде с толстым дном пока сахар полностью не растворится, не доводя до кипения.</p> <p>Довести до кипения, слегка уменьшить огонь и кипятить примерно 5 минут, не помешивая.</p> <p>Развести желатин в воде (1/4 ст). Помешивать над горячей водой до растворения. </p> <p>В отдельной посуде развести крахмал в воде (1/4 ст), смешать с желатином до однородности. Добавить желатин и крахмал к сахарному сиропу.</p> <p>Помешивать на умеренном огне, пока смесь не закипит и еще 2-3 минуты. По желанию можно добавить пищевой краситель. Снять с огня, процедить смесь в форму. Поставить на ночь в холодильник. После застывания нарезать на кубики.</p> <p>Обвалять в сахарной пудре. Легче всего это сделать, засыпав сахар в контерйнер с крышкой, поместить туда кубики, крепко закрыть крышку и энергично потрясти.</p> <h3>Компоненты</h3> <ul> <li class="ingredient"><span class="name">цедра апельсина</span> - <span class="value">1</span> <span class="type">шт</span><br /> <li class="ingredient"><span class="name">цедра лимона</span> – <span class="value">1</span> <span class="type">шт</span><br /> <li class="ingredient"><span class="name">сок апельсина</span> - <span class="value">1/4</span> <span class="type">ст</span><br /> <li class="ingredient"><span class="name">сок лимона</span> - <span class="value">2</span> <span class="type">ст л</span><br /> <li class="ingredient"><span class="name">сахарная пудра</span> - <span class="value">3,5</span> <span class="type">ст</span><br /> <li class="ingredient"><span class="name">вода</span> - <span class="value">1</span> <span class="type">ст</span><br /> <li class="ingredient"><span class="name">желатин</span> - <span class="value">2</span> <span class="type">ст л</span><br /> <li class="ingredient"><span class="name">крахмал кукурузный</span> - <span class="value">2/3</span> <span class="type">ст</span><br /> <li class="ingredient"><span class="name">пищевой краситель</span> </ul> <h3>Полезная информация</h3> <p><b>Блюдо рассчитано</b> на <span class="yield">10 человек</span>.</p> <p><b>Общее время приготовления</b> составляет приблизительно <span class="duration"><span class="value-title" title="PT1H23M"></span>40 мин</span>.<br /> </span></p> <p><span class="nutrition"><b>Калорийность</b> на 100 г готового продукта: <span class="value">230</span> <span class="type">ккал</span></span></p> </div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-5 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">праздники и события:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md23"><span itemprop="genre"><a href="/taxonomy/term/165">день рождения</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-6 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по способу:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md21"><span itemprop="cookingMethod"><a href="/casserole">В кастрюле</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по регионам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md19"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/eastern">Восточная кухня</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-7 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по компонентам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md5"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/312">цедра</a></span></div><div class="field-item odd" id="md7"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/377">сок лимона</a></span></div><div class="field-item even" id="md9"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/707">сок апельсина</a></span></div><div class="field-item odd" id="md11"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/69">сахар</a></span></div><div class="field-item even" id="md13"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/193">крахмал</a></span></div><div class="field-item odd" id="md15"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/318">желатин</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-4 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по ограничениям:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md17"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/697">вегетарианская</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-3 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по блюдам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md1"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/confectionery">Кондитерские изделия</a></span></div><div class="field-item odd" id="md3"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/taxonomy/term/324">десерт</a></span></div></div></div> Wed, 03 Apr 2013 11:13:46 +0000 AllTasty.ru 2193 at http://alltasty.ru