Экспертиза: Консервы "Килька в томатном соусе"

Участники:

1. «5 морей»
2. «Аквамарин»
3. «Беринг»
4. «Вкусные консервы»
5. «Главпродукт»
6. «Толстый боцман»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за консервы торговых марок "5 морей", "Беринг" и "Главпродукт". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Беринг".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

О. Князева, эксперт испытательного центра: "В консервах торговой марки "5 морей" тушки кильки распались на кусочки и имеют суховатую консистенцию. У консервов торговой марки "Беринг" излишне горьковатый привкус. Победителем становятся консервы торговой марки "Главпродукт".

Внеконкурсная экспертиза

О. Галкина, эксперт испытательного центра: "Тушки рыбы в консервах торговых марок "Аквамарин", "Вкусные консервы" и "Толстый боцман" распались на кусочки. А консервов торговой марки "Аквамарин" излишне горьковатый привкус и суховатую консистенцию".

Все под контролем

Обратите внимание, чтобы в составе консервов была указана именно килька, а не салака. Поверхность банки должна быть ровной, без вмятин и следов ржавчины. Килька в банке должна быть целой. Кильки в консервной банке должно быть не меньше 70%, остальное – заливка. Качественная заливка в консервах "Килька в томатном соусе" должна быть однородной и густой.

Ценная информация

На вопросы отвечает О. Перевалова, врач-диетолог
О. Перевалова: Консервы "Килька в томатном соусе" не рекомендуется есть людям, у которых есть заболевания желудка. Наиболее полезны рыбные консервы, приготовленные в собственном соку. Самые полезные рыбные консервы – с тунцом. В этой рыбе самый высокий показатель белка. В рыбе лососевых пород немного жира, много полиненасыщенных жирных кислот. Дети, которые питаются такой рыбой, лучше учатся.

Победитель: «Главпродукт»

Источник: Первый канал