Экспертиза: Чай зеленый пакетированный

Участники:

1. «Lipton»
2. «Ahmad tea»
3. «Принцесса Ява»
4. «Золотая чаша»
5. «Акбар»
6. «Майский»

Цены по России:

Среднерозничная цена за упаковку зеленого чая из 25 пакетиков – 42,00 руб.
Ценовой максимум г. Калининград – 53,00 руб.
Ценовой минимум г. Южно-Сахалинск – 32,00 руб.
г. Екатеринбург – 48,00 руб.
г. Санкт-Петербург – 44,00 руб.
г. Москва – 50,00 руб.

Личное дело

Впервые чай упоминается в китайских хрониках, относящихся к 3 веку до нашей эры. Считается, что название этого напитка произошло от двух древнекитайских слов, которые означают "молодой листик". Долгое время чай выращивали только для императора в знаменитых чайных императорских садах. Получить в подарок из рук главы государства саженец дерева было огромной честью. В Россию зеленый чай привезли послы из Китая. Случилось это во времена правления первого царя из династии Романовых, Михаила Федоровича. В России на протяжении многих лет зеленый чай считался аристократическим напитком и подавался только в богатых домах. Все потому, что на его ввоз в Российскую империю устанавливались очень высокие пошлины. Цена одного фунта доходила до 12 рублей. В то время как фунт черного чая, стоил всего два с полтиной.

ВОПРОС-ОТВЕТ
На вопросы отвечает К. Эллер, руководитель Лаборатории аналитических методов исследования пищевых продуктов Института питания РАМН, доктор химических наук

В: Какой чай полезнее: черный или зеленый?
О: Зеленый чай более полезен за счет высокого содержания катехинов – это природные антиоксиданты.
В: Можно ли по внешнему виду определить качество зеленого чая?
О: Листки чая должны плотными, чистыми, без пыли и посторонних примесей. Зеленый чай хранится не более года.
В: Какой чай более качественный: пакетированный или листовой?
О: Листовой чай обладает более высоким качеством. Но и пакетики - плохой вариант. Главное, чтобы на пакетике была термоспайка, а не скрепка. Пакетик не должен иметь откровенно белый цвет.

Внеконкурсная экспертиза

И. Самаркова, эксперт: "Зеленый чай торговых марок "Ahmad tea" и "Золотая чаша", не прошедшие народный отбор, полностью соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".

СОВЕТЫ

1. При покупке зеленого чая, учтите, что чаще всего ароматизируют чай среднего и низкого качества.
2. Форма пакетика не имеет значения. Таким образом производитель просто хочет привлечь внимание к своему товару.
3. Именно верхние листочки чайного куста содержат большое количество эфирных масел, витаминов и микроэлементов. Кроме того, такой чай обладает уникальным вкусом и ароматом.

Мнение эксперта Т. Матвиенко: "Самое высокое содержание массовой доли экстракта зеленого чая оказалось в образце торговой марки "Майский".

Победитель: «Майский»

Источник: Первый канал