Кофе спасает мозг от стресса

Одно лишь вдыхание запаха кофе помогает мозгу справиться с последствиями стресса, вызванным нехваткой сна. Об этом говорят результаты исследования, опубликованного в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Ученые из Южной Кореи, Германии и Японии в экспериментах на крысах показали, что запах жареных кофейных зерен приводит к таким изменениям в работе ряда генов и производстве белков в мозге, которые помогают снизить последствия стресса из-за лишения сна.

В ходе эксперимента ученые выделили четыре группы крыс. Первая - контрольная, вторая - группа полностью лишенная возможности сна, третья - вдыхала запах кофе, но ее не ограничивали в сне, а крысы четвертой группы вдыхали запах кофе и были лишены сна.

Исследователи установили, что у крыс, вдыхавших запах кофе, иначе "работают" 17 генов. При этом у крыс, лишенных сна, и у крыс с "бессонницей" и с запахом кофе различалась активность 13 из них. В частности, запах кофе способствовал выделению белков, обладающих антиоксидантными свойствами - защищающими нервные клетки от повреждений, связанных со стрессом.

Авторы отмечают, что прежде проводилось много исследований, посвященных влиянию на организм различных компонентов кофейного напитка, сообщает MIGnews.

"Это исследование - первый шаг в изучении воздействия запаха кофейных зерен на вызванный нехваткой сна стресс", - говорит один из авторов исследования Хан-Сок Со Сеульского национального университета.


рецептыпо блюдампо регионампо способупо ограничениям
Гренки с сельдью и молоками
Сэндвич с индейкой и ветчиной
Бешбармак по-казахски
Соус «Наршараб»
Соус «Ткемали»
Грибы маринованные
Грибы соленые горячим способом
Грибы соленые холодным способом
Крокеты картофельные
Харчо
Rambler's Top100 | Строительные материалы, доставка: профиль для гипсокартона. Дом, Ремонт, Обустройство. , Предлагаем стойки под телевизор марки CHIEF, множество конфигураций. , Продажа рыболовных товаров оптом. Интернет магазин рыболовные товары. , У вас стресс? Как быстро избавиться от стресса?