Аномально жаркое лето и объективные тенденции развития молочного рынка в России приведут к тому, что молоко и молочные продукты рынка могут подорожать на 6-10%.

По словам председателя правления Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Андрея Даниленко, жара влияет на продуктивность молочного поголовья. Иными словами, при температуре свыше 30 градусов коровы дают меньше молока, и в среднем по стране отмечается снижение надоев на 10-15%.

Но с учетом единого таможенного пространства, в частности, поставок из Белоруссии, молочный дефицит России не грозит, отметил он.

Эксперты отмечают, что сегодня уровень потребления молока и молочных продуктов в России существенно вырос. Потребительский бум на молочном рынке сам по себе создает предпосылки для роста цен, констатируют они.

Частично на рост себестоимости сырого молока влияет и ситуация с кормами. Из-за засухи производители, на долю которых приходится более половины объемов выпуска молока, попали в крайне сложную ситуацию. Некоторым приходится завозить корма из других регионов, что также отражается на цене. Очевидно, что ряду предприятий, оказавшихся в наиболее засушливых районах, потребуется государственная поддержка, передает Yтро.ru.