Поскольку смертность от сердечно-сосудистых заболеваний крайне высока, ученые стараются изыскать наиболее эффективные методы их лечения и профилактики. Недавно французские специалисты заявили, что им удалось найти универсальную защиту от инфарктов и инсультов для представительниц прекрасного пола.
По словам исследователей, достаточно выпивать всего три чашки чая в день, чтобы уберечь себя от появления в шейной артерии холестериновых бляшек, которые часто становятся причиной тромбоза и, в конечном итоге, закупорки сосуда. Только у трети женщин, регулярно балующих себя чаепитием, врачи выявили склеротические изменения на стенках артерий. А среди тех, кто предпочитает чаю другие напитки, отложения холестерина присутствуют у половины.
Более того, судя по данным исследования, чай также предохраняет от распространенного среди зрелых дам повышенного кровяного давления, хотя до сих пор принято было считать, что злоупотребление этим напитком, напротив, ведет к гипертонии.
Примечательно, что в отношении мужчин выявленные закономерности не действуют, а причину странного равнодушия мужского организма к целебным свойствам чая так и не удалось установить. Однако исследователи предположили, что содержащиеся в чайных листьях вещества особым образом взаимодействуют с эстрогенами - женскими половыми гормонами, которые, как считают некоторые специалисты, оздоровляют сердечно-сосудистую систему.
Представитель Центра консультирования чайной промышленности доктор Кэтрин Худ, комментируя результаты исследования, отметила, что проводившие его сотрудники Национального института здоровья и медицинских исследований совершенно не принимали во внимание разнообразие факторов, повышающих риск сердечных заболеваний. Образ жизни, степень подвижности человека, вредные привычки, диета и применение гормональных препаратов сказываются на состоянии сосудов не меньше, чем ежедневная порция чая. Кроме того, французские ученые не учли, что среди участников их экспериментов (порядка 4 тысяч женщин и более 2,5 тысячи мужчин) могли оказаться люди с врожденными пороками сердца.
Тем не менее британские медики встретили результаты работы своих коллег с другого берега Ла-Манша с энтузиазмом. Если чай действительно так благотворно влияет на состояние кровеносной системы, то 80% англичан, пьющих чай, должны быть здоровее всех остальных жителей планеты, поскольку выпивают 165 млн чашек этого напитка ежедневно.
рецепты | по блюдам | по регионам | по способу | по ограничениям |
---|---|---|---|---|
Окорочка в пивном кляре | ||||
Шампиньоны в сливках | ||||
Солянка по-грузински | ||||
Паштет из говядины | ||||
Фасоль стручковая по-английски | ||||
Икра грибная | ||||
Густой суп из опят с гречкой | ||||
Суп-пюре из шампиньонов с картофелем | ||||
Салат из картофеля и огурцов | ||||
Салат сборный |