Лук порезать тонкими полукольцами.

Лук шинкуют тонкими полукольцами, опускают на несколько секунд в кипящую воду и быстро охлаждают.

Вареный картофель пропустить через мясорубку, всыпать муку, посолить.

Кочан капусты очистить, опустить в подсоленный кипяток, варить 10-15 минут, откинуть на дуршлаг и осторожно отд

В кипящую воду положить кольца репчатого лука и кружочки моркови, измельченную петрушку, сельдерей, приправы

Овощи порезать ломтиками или тонкими кольцами. Пассеровать морковь и лук в оливковом масле.

Редьку, морковь, яблоко, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Все хорошо переимешать.

Картофель и свеклу отварить, охладить и порезать кубиками. Добавить измельченную зелень.