Печень промыть в воде, снять пленку и удалить желчные протоки. Вымочить в воде или молоке в течение 1-2 часов.

Отваренный картофель нарезать кружочками. Помидоры и репчатый лук также нарезать кружками.

Отваренную треску очистить от кожи и костей. Рыбу пропустить через мясорубку или размять.

Очищенный картофель нарезать кубиками, добавить крупно нарубленные сельдерей, лук порей и варить до готовно

Мясо нарезать соломкой. Репчатый лук порезать полукольцами, чеснок - мелко.

Натрите на крупной терке цуккини, морковь, картофель. Добавьте мелко порезанный лук и чеснок.

В кипящую воду положите картофель, репчатый лук и, цуккини.

Баранину порезать на куски, слегка обжарить.

Мясо нарезать соломкой и сварить до готовности. Бульон процедить.

Баранью корейку разрезать на порционные куски, в каждом куске должна быть одна или две косточки.