Маринованные огурцы и болгарский перец порезать кубиками.

Баклажаны порезать кружочками, посолить, оставить на 10-15 минут, чтобы выделился сок.

Cоус

Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку. Натереть на крупной терке авокадо и твердый сыр.

Редьку, морковь, яблоко, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Все хорошо переимешать.

Свинину промыть, обсушить, нарезать тонкими пластиками и отбить с двух сторон.

Картофель почистить и нарезать тонкими полукрожками. Грибы порезать соломкой. Лук порезать полукольцами.

Пшено варить до мягкости, посолить. Лук и морковь мелко порезать.

Мясо нарезать небольшими кусочками и поставить вариться.