Уксус довести до кипения, добавить сахара, соль, специи и растительное масло. Кипятить 2-3 мин.
Капусту кольраби очистить от кожуры. Порезать брусочками среднего размера.
Кабачок очистить от кожуры и удалить семена (если они очень крупные и жесткие).
В ломтиках хлеба вырезать мякоть, оставить только корку по 1 см от края.
Грудки проткнуть ножом в нескольких местах, натереть специями.
Яйца взбить в миске. Сыр натереть на терке и добавить к яйцам. Добавить муку, соль и хорошо взбить.
Мясо промыть, порезать крупными кусками. Быстро обжарить с обеих сторон на масле.
Свежие грибы хорошо промыть, ошпарить кипятком, нарезать ломтиками и обжарить на сковороде с луком.
Лук мелко порезать и обжарить в масле, добавить грибы, порезанные ломтиками и жарить вместе.
Рис отварить в подсоленной воде и откинуть на сито.