Баклажаны помыть и наколоть в нескольких местах вилкой.

Картофель отварить, очистить и нарезать ломтиками.

Помидоры и огурцы нарезать кубиками среднего размера. Перец очистите от семян и нарежьте полукольцами.

Свинину нарезать кусочками по 20-30 г, сложить в эмалированную или стеклянную посуду слоями: слой мяса, слой ме

Мякоть задней, передней ноги и спинной части баранины очистить от сухожилий, разрезать на куски по 35—40 г и за

Масло сливочное растаять до мягкости и взбить.

ТЕСТО

Грибы хорошо промыть, дать воде стечь, мелко порубить и тушить в масле на медленном огне в течение 20 мин.

Горох замочить на 6 часов.

Сделать тесто.

Начинка